HOT ! 増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 紺柄アウトレット

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。津本式　X-TREME 鬼斬　包丁。KitchenAid Artisan 4.8L ミキサー。ル・クルーゼ Le Creuset ココット・ロンド 28cm チェリーレッド。新品・未使用品☆LE CREUSET フルール 花型両手鍋 ピンク。ミニうす　臼と杵　美品。調理器具 Demeyere 28cm 18/10 Stainless Stew pot。バーミキュラ×メルセデスコラボ。中川一志郎　土鍋。ル・クルーゼ　鋳物 ホーロー 鍋ココット・オーバル27cm オレンジ。ラスト1セット　一人鍋3種　5人分セット高級有田焼陶板 　器付き。子の日　切り付け包丁27ｃｍ。あと3時間出品やめます 鍋・セット タッパーウェア レインボークッカー。Panasonic 冷凍庫 SUF-DG1661-2B1 直接引取動作令確認済。【チャミ】。希少　黒刀　青鋼　切付　8寸出刃。ニチワ 業務用電気おでん鍋 EOK-6 ステンレス製 6仕切り。STAUB フレンチオーブン リリー ２４cm。希少！ペッパーミル FORGE DE LAGUIOLE ライヨール★日本未販売。新品　未使用　廃盤　ルクルーゼ　ココットピーマン　イエロー。【希少・純チタン】KAFF カフ 鍋。きまぐれブラック。再値下げ　新品　土鍋　圡楽窯　魚手黒鍋　尺２寸　12号　土楽　5～6人用　伊賀焼